Maisto produktai laikymo metu neišvengiamai keičia savo savybes, nes juose vyksta biocheminiai, mikrobiologiniai, cheminiai ir fiziniai procesai. Šiuos procesus galima sulėtinti, keičiant laikymo sąlygas ir naudojant tinkamus laikymo būdus. Labiausiai maisto produktų cheminę sudėtį ir kokybę veikia kvėpavimas. Kvėpavimas - oksidacijos procesas, vykstantis visuose gyvuose organizmuose, kai organinės medžiagos oksiduojasi, sudarydamos paprastesnius junginius, bei išskiria šilumą.
Kaip sumažinti laiko įtaką maisto produktams
- Mūšos tyrelis – vienas iš nedaugelio pelkių kompleksų Šiaurės Lietuvoje ekonaujienos.lt
- Vilniuje šurmuliuos pirmoji Lietuvoje Šeimos amatų mugė ekonaujienos.lt
- Gamta ir pojūčiai ekonaujienos.lt
- Netikėtumas aukštapelkėje ekonaujienos.lt
- ES gamtos apsaugos priemonių taikymo dvidešimtmečio paminėjimas ekonaujienos.lt
- Savaitgaliai kiTaip gamtoje su Dariumi ekonaujienos.lt
- Naujas leidinys apie miškus skirtas plačiajai visuomenei ekonaujienos.lt
- Lietuvoje pirmą kartą paminėtas Augalų žavadienis ekonaujienos.lt
- Miesto fontanai ne tik džiugina akį, bet ir padeda numalšinti troškulį ekonaujienos.lt
- Pasaulio sveikatos organizacija pataria valgyti mažiau transriebalų ekonaujienos.lt
- Į Lietuvą atvyksta Anatolijus Orlovas ekonaujienos.lt
- Atidaryta biomasės kogeneracinė jėgainė ekonaujienos.lt
- REACh cheminių medžiagų saugumo peržiūra – vėl išjudintas širšių lizdas? ekonaujienos.lt
- Natūralios grožio priemonės ir žymiausios pasaulio moterys ekonaujienos.lt
- Stebėkite pelėsakalius gyvai! ekonaujienos.lt
- Kam nubyrės žaliosios energijos centai ekonaujienos.lt
- Po pateikimo pritarta naujos atominės elektrinės statybai ekonaujienos.lt
- Unikalus tinkavimo moliu seminaras ekonaujienos.lt
- Darnaus vystymosi diegimo šalyje rezultatai aptarti konferencijoje ekonaujienos.lt
- Europos Komisija patenkino Lietuvos prašymą suteikti nemokamų apyvartinių taršos leidimų ekonaujienos.lt
- Vytautas Šimanskas. Visagino AE — įsivaizduojami priešai ir nutylėtos alternatyvos ekonaujienos.lt
- Į popieriui skirtus konteinerius krinta ir medžių lapai, padangos bernardinai.lt
- Žymus keliautojas P.Normantas: žmonija skuba, kai nereiktų skubėti grynas.lt
- Iš geriausios Lietuvos gamtos nuotraukos žvelgia vilkas ekonaujienos.lt
- Iš miesto – į ekologinę gyvenvietę ekonaujienos.lt
- Tragiška baigtis: nualintas kūdikis - neišgyveno zebra.lt
- Siekdamas išvengti bausmės už chuliganizmą neblaivus jaunuolis pareigūnams siūlė 1 000 Lt kyšį 15min.lt
- C. Laszlo: rinktinė žais kitaip nei iki šiol lrt.lt
- Kroatijoje atostogavusi Mia žavėjosi įspūdingais kriokliais 15min.lt
- Csaba Laszlo ranka: ženklūs pokyčiai Lietuvos futbolo rinktinės sudėtyje 15min.lt
- Tyrimas: Lietuvos gyventojai ne tik emigruoja į užsienį, bet ir grįžta diena.lt
- Vaikelio iš Naujosios Vilnios dramoje – tragiška atomazga: gyvybė užgeso 15min.lt
- Egipte su jauduliu laukiama istorinių prezidento rinkimų diena.lt
- Apsimesdami FNTT pareigūnais sukčiai iš dviejų moterų išviliojo 11,5 tūkst. Lt 15min.lt
- „Pikaso“ ir „Mochito“ pristato žaismingą vaizdo klipą 15min.lt
- Kartą emigravę lietuviai dažniau galvoja apie pakartotinį išvykimą bernardinai.lt
- Potvyniai dalyje Prancūzijos sukėlė chaosą lrt.lt
- Jaroslawas Kaczynskis sutinka su Dalios Grybauskaitės kritika Lenkijos valdžiai, bet mato ir lietuvių kaltę 15min.lt
- V. Lobačiuvienė Paryžiuje ilsėjosi nuo blogų emocijų zebra.lt
- Apiplėštus vyrus paguldė ant kelio ir pervažiavo autobusiuku zebra.lt
- JAV kongreso atstovai lankysis Klaipėdos uoste 15min.lt
- Sudarkytas skandalingas, PAR prezidentą vaizduojantis paveikslas diena.lt
- Su korupcija kovojanti Specialiųjų tyrimų tarnyba ieško naujų darbuotojų 15min.lt
- „Žalgirio“ arenoje pagerbti Kauno sportininkai diena.lt
- Geriausius konkursui „Aprenk Informiką“ atsiųstus darbus rinkite internete! elektronika.lt
- Pekino simfoninis orkestras atleido rusų violončelininką, įžeidinėjusį moterį traukinyje 15min.lt
- Vilija Lobačiuvienė: „Paryžiuje žiūrėdama į Moną Lizą pasikroviau geros energijos“ 15min.lt
- „Lola Cars Intenational“ paskelbė bankrotą 15min.lt
- Linas Kleiza: „Bus įdomi vasara. Teks pasiekti du „pikus“ – Venesueloje ir olimpiadoje“ 15min.lt
- Baltijos-Šiaurės šalių ekspertai diskutuos inovacijų klausimais elektronika.lt